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蒜香椒盐虾的做法

责任编辑:未知发布时间:2020-04-07浏览次数:

蒜香椒盐虾的做法

1.

腌虾仁:
虾仁去虾线,洗净控干水分。放入适量姜丝、葱段、料酒、胡椒、盐腌制20分钟左右;

2.

调糊:
取一个碗,倒入适量生粉。打入一个鸡蛋,加适量清水搅拌均匀备用;

3.

挂糊:
将虾仁逐个挂好糊,备用;

4.

炸虾:
锅里多倒点油,待油热放入虾仁炸止定型捞出,再次放入油中复炸止金黄,捞出备用;

5.

炒香蒜:
锅里留少许油,放入蒜蓉炒香后再放入青椒沫继续翻炒;

6.

出锅:
倒入虾仁翻炒,最后放一勺椒盐就可以出锅了。

蒜香椒盐虾成品图

蒜香椒盐虾成品图
蒜香椒盐虾成品图
蒜香椒盐虾成品图
蒜香椒盐虾成品图
 

烹饪技巧

我用的是红虾,用其他虾都可以哦!


本文标题:蒜香椒盐虾的做法,责任编辑:海南新东方烹饪技工学校 未知,于2020-04-07发布于海南新东方烹饪技工学校校区,海南新东方烹饪技工学校 > 培训课程 > 美食菜谱 > 课程。学校地址:海口市秀英区港澳开发区兴业路19号(兴业路和港澳大道交叉口向西200米),电话:0898-31585858

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中国烹饪大师,新华教育集团优秀厨师。厨25年,出版著作《中式烹调技法》

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国家级烹饪技师,中国粤菜烹饪大师,中式高级厨政管理师,新华教育集团管理之星

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