又到了吃螃蟹的季节！新东方中式烹调实操课的香辣蟹十足勾人食欲

作者：海南新东方发布时间：2022-10-18 浏览量：1702次

摘要：作为全国烹调师专业技能人才培养的新东方烹饪技工学校，在海南新东方烹饪高级技工学校的课堂里，怎么少得了美味螃蟹的烹调实操课堂？今天走进中式烹调实操教室，欢享这个季节应景的美味香辣蟹课堂！

在海南这个四周环海的地方，海鲜是海南特色美食之一的代表。而秋季，爱美食的吃货们，从不会错过螃蟹的盛鼎季节。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。因而，烹调师们从未停止过对“蟹”的美味探索，生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等做法信手拈来，极尽蟹之美味。

作为全国烹调师专业技能人才培养的新东方烹饪技工学校，在海南新东方烹饪高级技工学校的课堂里，怎么少得了美味螃蟹的烹调实操课堂？今天走进中式烹调实操教室，欢享这个季节应景的美味香辣蟹课堂！