【行业精英进校分享课堂】行业精英进校分享课堂又双叒叕来啦！

作者：海南新东方发布时间：2023-03-28 浏览量：2030次

摘要：如果你心怀梦想，渴望出彩，但却没有清晰的努力方向，那就跟随的人的脚步，让他的成为你的动力和方向，驱动自己不断往前，成就的自己！

如果你心怀梦想，渴望出彩，但却没有清晰的努力方向，那就跟随的人的脚步，让他的成为你的动力和方向，驱动自己不断往前，成就的自己！

为进一步深化产教融合，促进企业融入学校创新人才培养，同时也扩宽在校学子专业视野，助力学子积蓄成长力量,3月27日，海南新东方“行业精英进校分享课堂”又双叒叕开展！本次邀请的是海南餐饮行业翘楚企业观澜湖酒店的总厨景胜利老师到校给同学们做经验和技术分享！

分享课堂上，作为大酒店名厨的景大厨用常见的拉面制作，分别从和面→饧面→加拉面剂折搋面→溜条→下剂→拉面等步骤一一向同学们展示。“拉面”看着只是两手各抓面条一头用力不停拉拽，但是这普通的表面却藏着许多技术操作的要领，如和面时要掌握好盐、面、水的比例，拉面时要掌握好巧劲，煮面时要把握好火侯，方能做出好的成品拉面。景大厨在每一个操作步骤中都讲解了技巧和需要注意的关键点，让不少同学感叹“原来如此”......